よくある質問
ふぐのご予約、お一人での来店、お子さま連れ、お支払いなど、はじめての方からよくいただくご質問をまとめました。ここにない疑問は、お電話でお気軽にどうぞ。
01 — Q & A
ふぐのこと
ふぐ料理の内容・仕込み・時期についてのご質問です。
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ふぐ料理は、3日前までのご予約でお受けしています。当日のご来店ではお出しできないことがあります。ふぐ以外の季節料理・海鮮は、当日のご来店でもお作りできます。
ご予約をお願いしているのは、活きたふぐを使っているためです。二合半ではさばいた直後のふぐはお出しせず、さらしで巻いて何度か取り替えながら余分な水分を抜きます。旨みが出るのは一昼夜から一日後。お客様のご来店日から逆算して仕入れと仕込みを組むため、どうしても数日いただくことになります。
ご予約はお電話（03-3326-0258）が確実です。営業時間は16:30〜23:00（ラストオーダー22:00）、定休日は日曜日・第3月曜日です。
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三代目女将が、東京都ふぐ調理師免許を持って自らさばいています。仕入れから調理、盛り付けまでを女将が行います。
ふぐは、都道府県の免許を持つ調理者でなければ扱えません。東京都では「ふぐ調理師」の免許がこれにあたります。二合半では、この免許を持つ女将がふぐを選び、その日の分をさばいています。
薄く引く厚さも、皿への並べ方も、その日の身の締まり具合を見ながら決めています。青磁の菊皿に放射状に並べるのは、一枚ずつ箸で起こしやすく、皿の地文が透けて見えるかどうかで包丁の目安になるからです。
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ふぐ料理は通年でご用意していますが、白子など時期が限られる一品もあります。ご希望の品がある場合は、ご予約時にお申しつけください。
ふぐ刺身（上刺）・ちり鍋・焼きふぐ（備長炭）・ふぐ唐揚げなどは、いずれも3日前までのご予約でお受けしています。白子天ぷらや焼き白子は冬季を中心とした時期の一品で、その年の入荷状況によります。
また、暖かい時期は仕入れの都合で完全予約制とさせていただく場合があります。日程が決まりましたら、まずはお電話（03-3326-0258）でご相談ください。
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「ふぐの日」は、2月9日前後のみご案内しています。日程が決まりしだい、お知らせのページでお伝えします。
以前は「毎月29日はふぐの日」としてご案内していましたが、現在この毎月29日の催しは行っておりません。他サイトに古い情報が残っている場合がありますので、ご注意ください。
2月9日前後の「ふぐの日」も、席数に限りがあるためご予約をお願いしています。実施の有無・内容はその年によって変わりますので、お知らせのページか、お電話（03-3326-0258）でご確認ください。
03 — Q & A
お酒のこと
日本酒・洋酒・お飲み物についてのご質問です。
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はい。お料理だけのご利用も歓迎しています。季節の魚料理や野菜料理を多くご用意しています。
ふぐ刺身やちり鍋はもちろん、塩トマト、揚げなす、万願寺とうがらしの焼きびたし、切り干し大根のうま煮といった野菜の一品も常時お出ししています。お食事も、いなにわうどんやぞうすい、焼おにぎりなどをご用意しています。
お飲み物は、ソフトドリンクもございます。お連れの方がお酒を召し上がる場合も、料理の出す順番をこちらで調整しますので、どうぞお気兼ねなくお越しください。
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季節のひやおろしや純米酒を中心に、常時10種類前後をご用意しています。銘柄は仕入れによって入れ替わります。
2026年9月時点では、八海山 特別本醸造（新潟）、浦霞 純米酒（宮城）、澤乃井 純米大辛口（東京）、酔鯨 特別純米（高知）、赤武（岩手）、誉池月 秋限定 純米酒（島根）などをお置きしています。梅酒やもも酒といった果実酒もございます。
女将は利き酒師です。「辛口で」「冷やで」だけでもかまいません。好きな味わい・苦手な味わいをひとことお伝えいただければ、その日の料理に合う一杯をお選びします。お燗もお好みの温度でお出しします。
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はい。ウイスキー・ジン・ラム・グラッパ・リキュールなどの洋酒を棚に揃えています。和食の店ですが、洋酒を目当てにお越しになる方もいらっしゃいます。
アイリッシュのシングルモルト、テネシーウイスキー、ジャパニーズウイスキーの古いボトルなど、年月をかけて少しずつ集めてきたものです。ストレート、ロック、ハイボールなど、お好みの飲み方でお出しします。
お食事のあとにバーコーナーで一杯、という使い方もしていただけます。ふぐのあとにウイスキーを一杯という方も少なくありません。本数に限りがあり品切れの場合もありますので、お探しの銘柄があればお声がけください。
04 — Q & A
ご予約
ご予約の方法・人数・貸切についてのご質問です。
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お電話（03-3326-0258）、またはご予約・お問い合わせページの予約フォームから承ります。営業時間は16:30〜23:00（ラストオーダー22:00）、定休日は日曜日・第3月曜日です。
ご予約の際は、次の3点を伺います。①ご来店日と人数、②おおよそのご予算、③苦手な食材。この3つが分かれば、その日の仕入れから献立を組み立てられます。
ふぐ料理をご希望の場合は、3日前までのご予約をお願いします。フォームからのご予約は、お店からの返信をもって確定となります。当日・翌日のご予約は、お電話でお願いします。
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おひとりさまからご利用いただけます。貸切のご相談も承ります。カウンター8席・テーブル9席の全17席の小さな店です。
おひとりでの一杯にも、お二人でのお食事にも向いた広さです。カウンター席・テーブル席のご希望があれば、ご予約時にお申しつけください。
貸切は席数の関係上、日程と人数によってお受けできる場合とできない場合があります。まずはお電話（03-3326-0258）でご相談ください。なお、10歳以下のお子さまのご入店は通常お断りしていますが、貸切でのご利用であればお受けできます。ふぐのコースを含む貸切をご希望の場合は、仕入れの都合上、早めにご連絡いただけると確実です。
05 — Q & A
アクセス・お席
行き方・お席・お支払いについてのご質問です。
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申し訳ありませんが、10歳以下のお子さまのご入店はお断りしています。ただし、貸切でのご利用の場合はお子さまもご一緒にお越しいただけます。
カウンター8席・テーブル9席の小さな店で、お酒を楽しまれる方が多いため、このようにさせていただいています。ご家族での会食など、貸切をご希望の場合はお電話（03-3326-0258）でご相談ください。
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京王線 千歳烏山駅の西口（南）から徒歩1分、約63mです。駅を出て路地に入ると、「二合半」と書かれた立て看板が見えます。
看板には電話番号 03-3326-0258 も書かれています。看板の先にベージュの暖簾がかかった引き戸があり、そこが入口です。入口の左手には、額に納めた藍染めの古い暖簾が掛かっています。
専用駐車場はありません。お車でお越しの場合は近隣のコインパーキングをご利用ください。駅から徒歩1分ですので、電車でのご来店が便利です。アクセスのページに、写真つきの道順と地図を掲載しています。
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はい。クレジットカード・電子マネー・QRコード決済をご利用いただけます。もちろん現金でもお支払いいただけます。
クレジットカードはVISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners・銀聯に対応しています。電子マネーはiD、そのほかQRコード決済もご利用いただけます。
お会計は席にてお伺いします。領収書が必要な場合は、宛名をお申しつけください。ご予算の目安はお一人あたり4,000〜8,000円ほどです。
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おひとりさまでもどうぞ。はじめての方も多くいらっしゃいます。カウンター8席・テーブル9席の全17席の小さな店です。
ふぐを召し上がらなくてもかまいません。季節の一品とお酒だけのご利用も歓迎しています。バーカウンターのみのご利用も可能です。「今日のおすすめは？」と声をかけていただければ、その日に届いた魚からお出しします。
2026年7月に改装し、テーブル席と照明を新しくしました。静かな店ですので、ゆっくりお過ごしいただけます。お席の空き状況は、お電話（03-3326-0258）でご確認いただけます。
— ご予約
ご不明な点は、
お電話でもお気軽に。
ふぐ料理は3日前までにご予約ください。季節料理は当日のご来店でもお作りします。
- 01
- ご来店日と人数
- 02
- おおよそのご予算
- 03
- 苦手な食材
お電話でのご予約・ご相談
03-3326-0258受付 16:30 – 23:00（ラストオーダー 22:00）
バーコーナー（木・金・土）20:30 – 23:00（ラストオーダー）
定休日：日曜日・第3月曜日（ほか不定休あり）
または
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